食品包裝袋你到底知多少？

Writer： admin Time：2021-05-09 13:50 Browse：℃

　　提到吃每個(gè)人都有說(shuō)不完的話，可是關(guān)于食物外面的那層食物包裝袋你了解嗎?什么是食物包裝用復(fù)合膜袋：復(fù)合膜是由兩種或兩種以上資料組成的薄膜，一般用塑料、鋁箔、紙張和其他資料用粘合、熱合的辦法制成，具有保護(hù)功用。由復(fù)合膜制成的袋叫復(fù)合袋。

　　食物包裝用復(fù)合膜袋目標(biāo)：食物包裝用塑料復(fù)合膜(袋)產(chǎn)品現(xiàn)在已發(fā)布的國(guó)家及行業(yè)規(guī)范有8個(gè)，規(guī)范首要目標(biāo)分為物理力學(xué)功能目標(biāo)和衛(wèi)生功能目標(biāo)。

　　其間物理力學(xué)功能目標(biāo)首要有拉斷力(或拉伸強(qiáng)度)、開(kāi)裂伸長(zhǎng)率、剝離力、熱合強(qiáng)度、抗擺錘沖擊能、水蒸氣透過(guò)量、氧氣透過(guò)量、袋的耐壓功能、袋的下跌功能、耐熱耐介質(zhì)性、耐油度、耐寒性、耐熱性等。

衛(wèi)生功能目標(biāo)有感官、甲苯二胺、蒸騰殘?jiān)?4%乙酸)、蒸騰殘?jiān)?正己烷)、蒸騰殘?jiān)?65%乙醇)、高錳酸鉀消耗量(水)、重金屬(以Pb計(jì))、脫色、溶劑殘留量、滅菌目標(biāo)等。

 

　　物理力學(xué)功能目標(biāo)：拉斷力(或拉伸強(qiáng)度)、開(kāi)裂伸長(zhǎng)率 拉伸強(qiáng)度表征了資料的基本物理功能，包裝資料只要滿意必定的機(jī)械強(qiáng)度，才能用于特定物品的包裝;開(kāi)裂伸長(zhǎng)率表征了資料的耐性，只要強(qiáng)度、耐性二者的杰出匹配，資料方能用于機(jī)械、自動(dòng)包裝，并在運(yùn)用中具有耐沖擊、沖突的才能，確保包裝袋的完好。

　　剝離力 表征了兩種不同資料間復(fù)合質(zhì)量的好壞，以剝離15mm寬復(fù)合層所需的力表明。關(guān)于多層復(fù)合膜(袋)常以內(nèi)層膜與其相鄰層間的剝離力為規(guī)范要求。通常復(fù)合膜(袋)會(huì)有印刷、裁剪、封合等后加工，剝離力不良的產(chǎn)品在隨后的加工、包裝、運(yùn)用中或許產(chǎn)生層間別離，而層間別離的包裝袋將引起其力學(xué)功能、隔絕功能的下降，然后影響包裝物的質(zhì)量或保質(zhì)期。

　　熱合強(qiáng)度 也稱為封合強(qiáng)度或封口剝離力，它反映包裝制品的一項(xiàng)基本功能即包裝后封口處的質(zhì)量好壞。作為包裝資料要求包裝后有杰出的密封性，封口處不能呈現(xiàn)封合不嚴(yán)或封合強(qiáng)度不夠而呈現(xiàn)開(kāi)口現(xiàn)象，使包裝物走漏或漏氣，導(dǎo)致包裝食物蛻變。

　　抗擺錘沖擊能 它表征了復(fù)合膜(袋)包裝食物后在堆放、運(yùn)送過(guò)程中對(duì)外界沖擊或碰擊損壞的反抗才能。這種外界的戳穿或許來(lái)自于包裝物品后的裝箱、運(yùn)送碰擊，也或許來(lái)自有銳度的包裝物品，因而包裝資料需要有必定的沖擊耐性，確保包裝后的產(chǎn)品在裝卸、運(yùn)送、銷售過(guò)程中的完好性。

　　氧氣透過(guò)量 反映了資料對(duì)氧氣隔絕性的好壞。氧氣的存在是食物產(chǎn)生蛻變的一個(gè)重要因素，依據(jù)不同的保存期、不同品種的食物，包裝用復(fù)合膜(袋)對(duì)氧氣透過(guò)量的要求不同。需長(zhǎng)期保存的食物，除選用真空包裝形式外，用于包裝的復(fù)合膜的氧氣透過(guò)量應(yīng)盡量小，才能有用隔絕氧氣的浸透。一般地，選用帶有鋁箔或較厚鍍鋁層的復(fù)合包裝膜，其氧氣透過(guò)量小，保質(zhì)期也長(zhǎng)。

　　袋的耐壓功能 在必定的壓力效果下，包裝袋能保持必定的時(shí)刻不呈現(xiàn)破裂、滲漏。此功能能夠確保包裝袋在運(yùn)送、堆碼中，不呈現(xiàn)破損、滲漏等問(wèn)題。

　　袋的下跌功能 將裝有必定質(zhì)量的水包裝袋由必定高度自由落下，不應(yīng)產(chǎn)生破裂或滲漏。此功能在現(xiàn)實(shí)中有重要的運(yùn)用意義，確保了包裝袋在儲(chǔ)存、運(yùn)送、銷售等過(guò)程中，產(chǎn)生下跌、碰撞時(shí)，包裝袋不會(huì)破裂，對(duì)液體食物無(wú)菌包裝復(fù)合袋尤其有重要意義。

　　耐熱、耐介質(zhì)性 該目標(biāo)是GB/T 10004-1998《耐蒸煮復(fù)合膜、袋》規(guī)范中的一項(xiàng)重要要求。它包含了4項(xiàng)要求，即別離裝有食用油、必定濃度的鹽水、必定濃度的Na2S、必定濃度的乙酸的包裝袋在具有必定壓力的高壓鍋中蒸煮規(guī)定時(shí)刻，在保持蒸煮壓力下自然冷卻后，包裝袋不呈現(xiàn)開(kāi)口、破裂等現(xiàn)象。不同的包裝要求不同的蒸煮溫度，但大多數(shù)為121℃。它確保了耐蒸煮包裝袋在包裝食物后的高溫殺菌過(guò)程中不會(huì)呈現(xiàn)開(kāi)口、破裂等質(zhì)量問(wèn)題。

　　耐油度、耐寒性、耐熱性 這3項(xiàng)目標(biāo)是QB/T 1871-1993 雙向拉伸尼龍(BOPA)/低密度聚乙烯(LDPE)復(fù)合膜、袋中的要求。耐油度表現(xiàn)了資料經(jīng)過(guò)食用油必定時(shí)刻浸泡后，其拉伸強(qiáng)度和斷伸長(zhǎng)率的變化。耐寒性是指資料在必定的低溫情況下，仍能保持必定的運(yùn)用性。耐熱性則反映了資料在高溫時(shí)的功能。耐油度針對(duì)油脂類食物的包裝，耐寒性保障食物的冷凍安全。