真空打包食品袋如何使用

Writer： admin Time：2020-05-18 09:17 Browse：℃

　　食品真空包裝袋可防止食品變質(zhì)，起到保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的作用。當(dāng)然很好的掌握真空包裝袋正確的使用方法才能發(fā)揮出其作用，那么，食品真空包裝袋怎么使用?這三點(diǎn)一定要知道!

　　

 

　　一、食品真空包裝袋材料的選擇：

　　1.作為食品真空包裝袋材料要選擇食品級(jí)原料，這種材料在外觀上透明度會(huì)高，而且不會(huì)有異味。

　　2.裝不同的食品應(yīng)該選用不同厚薄以及不同屬性的真空袋的材料，裝的產(chǎn)品重就要選擇厚實(shí)的材料，裝的產(chǎn)品輕就選擇薄的材料節(jié)約成本。例如：鹽焗食品的油性大要選擇耐油分的材料，泡菜食品的鹽份高要選擇耐酸堿性的材料，需要經(jīng)過(guò)高溫消毒或者高溫蒸煮的產(chǎn)品要選擇耐高溫的材料。

　　二、食品真空包裝袋抽真空操作：

　　1、首先要注意食品真空包裝袋熱封的時(shí)候，要注意封口部位不要粘有油脂，蛋白質(zhì)，食品之類的殘留物，確保封口能夠全完的熱封起來(lái)。

　　2、對(duì)于真空包裝過(guò)的包裝袋加熱殺菌處理的時(shí)候，應(yīng)該嚴(yán)格的控制好殺菌溫度以及殺菌的時(shí)間，避免因?yàn)闇囟冗^(guò)高造成包裝袋內(nèi)部壓力過(guò)高，導(dǎo)致包裝袋封口分離、破裂。

　　3、食品真空包裝的包裝袋必須完全抽氣，特別是對(duì)生鮮肉類和沒(méi)有定形的食品真空包裝，不能殘留氣體，防止殘留下來(lái)的氣體導(dǎo)致真空包裝袋內(nèi)的食品腐敗變質(zhì)。

　　三、食品真空包裝袋的使用范圍：

　　1.抽真空食品包裝袋適用于常規(guī)性食品，如豬蹄，大米，雜糧、醬菜等。

　　2.充氣真空包裝袋適合于包裝易碎的膨化食品，帶棱帶角的食品，如薯片，雞爪等休閑類小食品。